Air Fryer no espaço! Estação Espacial Chinesa aprimorou equipamento para a nova “cozinha espacial”

A Estação Espacial Chinesa mais conhecida como Tiangong (algo como Palácio Celestial) ganhou um novo equipamento para preparar alimentos em órbita. Uma espécie de “air fryer” foi desenvolvida especificamente para o ambiente espacial . O aparelho tem a mesma ideia da tecnologia convencional do utensílio doméstico e usa ar quente para assar os alimentos. A air fryer já foi usada para preparar asas de frango, bife e bolo.

A novidade faz parte de uma atualização da chamada “cozinha espacial” chinesa , que reúne diferentes equipamentos para melhorar a alimentação dos astronautas durante períodos prolongados em órbita. As informações foram divulgadas na Conferência Nacional de Engenharia Aeroespacial e Medicina, realizada em Tianjin e veiculadas pela agência estatal chinesa Xinhua na semana passada.

Na prática, o equipamento é descrito pela Xinhua como uma máquina de assar com ar quente . O sistema foi desenvolvido para permitir o preparo de alimentos dentro da estação espacial.

Segundo Liu Weibo, do Centro de Pesquisa e Treinamento de Astronautas da China, o aparelho combina controle preciso de temperatura, um projeto estrutural adaptado e uma tecnologia de purificação com reações químicas.

A combinação permite reduzir a fumaça produzida durante o preparo dos alimentos e manter o consumo de energia baixo . Com isso, foi possível assar pela primeira vez no espaço alimentos como asas de frango, bife e bolo .

O equipamento foi levado à estação espacial chinesa a bordo da Shenzhou-21 , em novembro de 2025 . Naquele momento, as tripulações das missões Shenzhou-20 e Shenzhou-21 estavam trabalhando juntas na estação e utilizaram pela primeira vez o aparelho.

Foi também a primeira vez que a “cozinha espacial” chinesa recebeu um equipamento desse tipo , permitindo o preparo e o cozimento de alimentos frescos em órbita.

A “air fryer” faz parte de uma inovação na alimentação de astronautas, principalmente os que ficarão por muito tempo no espaço.

A estrutura inclui, por exemplo, um “ bebedouro” de água potável , um forno de micro-ondas e o equipamento. De acordo com a Xinhua, o sistema de micro-ondas foi desenvolvido para aquecer rapidamente os alimentos e solucionar o problema do vazamento de radiação de micro-ondas em condições de baixa potência.

A alimentação também passou por mudanças. Atualmente, a variedade de alimentos disponíveis aos astronautas chineses chegou a quase 200 opções .

Além de alimentos que podem ser assados, a estrutura permite trabalhar com frutas e vegetais frescos, castanhas, bolos e carnes . Também é possível produzir iogurte por fermentação dentro da estação.

Com a combinação desses equipamentos, os astronautas chineses podem ter acesso a uma variedade maior de alimentos e, segundo a Xinhua, comer comida quente cerca de 20 minutos após o início do processo de preparo .

Enzo Monteiro é redator no Olhar Digital.

Ana Figueiredo é editora de tecnologia do Olhar Digital. É formada em Jornalismo pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU).

Publicado originalmente por Olhar Digital. Leia a matéria completa em https://olhardigital.com.br/2026/09/22/ciencia-e-espaco/air-fryer-no-espaco-estacao-espacial-chinesa-aprimorou-equipamento-para-a-nova-cozinha-espacial/.