Air fryer e micro-ondas fazem mal à saúde? Descubra o que diz a ciência

A praticidade da air fryer e do micro-ondas transformou esses eletrodomésticos em grandes aliados na rotina dos brasileiros. Além de facilitarem o preparo das refeições, eles ajudam a economizar tempo e, no caso da air fryer, permitem cozinhar diversos alimentos com pouca ou nenhuma adição de óleo. No entanto, à medida que esses aparelhos se popularizaram, também aumentaram as dúvidas sobre seus possíveis impactos negativos na saúde. Questões relacionadas à segurança dos métodos de aquecimento, à perda de nutrientes e à formação de determinadas substâncias durante o preparo costumam gerar preo