5 receitas saudáveis com abóbora-japonesa para o almoço

A abóbora-japonesa, também conhecida como abóbora-cabotiá, além de versátil e saborosa, é uma aliada da alimentação equilibrada. Ela é fonte de fibras, vitaminas A e C e potássio, nutrientes que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Com ela, é possível preparar uma variedade de receitas saudáveis e práticas para o dia a dia. A seguir, confira 5 receitas saudáveis com abóbora-japonesa! 1. Risoto de abóbora-japonesa Ingredientes 1 xícara de chá de arroz arbóreo 1 abóbora-japonesa 1/2 cebola descascada e picada 2 dentes de alho descascados e picados 4 xícaras de chá de caldo de legume